Alta cucina brasiliana
Copacabana é cucina e cultura brasiliana in uno spazio elegante, sobrio e accogliente fuori dagli schemi a cui siamo abituati.
il menu é il vero protagonista.
frutto di una ricerca appassionata tra cinque stati brasiliani e di un'accurata scelta degli ingredienti.
il risultato si traduce in una cucina autentica e di qualità. lo staff tutto al femminile si impegna anche nella diffusione della loro cultura organizzando eventi culturali a tema, degustazioni, mostre e musica.
il copacabana di milano nasce dall’idea di una famiglia brasiliana di origini italiane di far conoscere il brasile attuale. lo scopo principale è quello di portare il cliente in brasile, attraverso un viaggio di sapori autentici, ma non nel paese turistico e carnevalesco, bensì in quello della gente che ci vive ed è a passo con quello che succede nel mondo.
ma la vera sfida è di cucinare brasiliano nel vero senso della parola, “chi abita all’estero ha una certa nostalgia dei profumi e sapori di casa, per i brasiliani la “saudade” è cosa seria, principalmente in cucina, e riprodurre i piatti in italia esattamente come sono in brasile è come riportarli alle proprie origini” dice carolina virgilio, il cuore della cucina del copa.
“proprio come lo fa mia mamma e mi sento a casa sono frasi che sentiamo spesso, ed é proprio questo il nostro obbiettivo” dice paula virgilio, public relations e in sala al locale.
il locale, moderno e raffinato al tempo stesso, è composto da una singola sala ovale circondata da tende perlate che vengono illuminate scenograficamente per creare atmosfera.
queste tende quando aperte svelano uno spazio per eventi e mostre.
sul pavimento viene riprodotto in chiave moderna il disegno fatto ad onde bianche e nere del marciapiedi della spiaggia di copacabana a rio de janeiro, opera d’autori portoghesi ridisegnata negli anni 70 dall’artista paulista burle marx.
la presenza di pochi tavoli è la certezza di una serata tranquilla, ideale per una cena romantica o per concludere affari.
per entrare nella quotidianità di un popolo non basta solo conoscere i piatti e il modo di servirli, ed é per questo motivo che lo staff si impegna a promuovere anche la cultura brasiliana.
la “settimana gastronomica afrobrasiliana”, le “cene degustazione” a tema, gli incontri musicali con canzoni dei grandi autori, e le mostre di pittura, scultura, istallazioni e foto dimostrano questo.
Clientela tipo di CopacabanaClientela eterogenea.
News:Per ulteriori informazioni visitare il sito web ufficiale.
Sito Webhttp://www.copacabanaristorante.it
Gli eventi di Copacabana
Lunedi: /
Martedi: /
Mercoledi: /
Giovedi: /
Venerdi: /
Sabato: /
Domenica: /
Prenotazioni CopacabanaContattare il numero 02/39313142.
Orari CopacabanaLocale: 19:00 - 2:00
cucina: 18:00 - 22:45
takeaway: 18:00 - 20:00
Come raggiungere CopacabanaPer chi viene da loreto-buenos aires:
imboccare viale brianza, viale lunigiana e viale marche, passare piazzale maciacchini e prendere viale jenner, svoltare a destra in via livigno (poco dopo la sede direzionale esselunga). dopo una curva a sinistra arriverete in piazza dergano, passata la piazza imboccherete via tartini. dopo circa 100 metri, la parte principale di via tartini proseguirà dritta, mentre voi imboccherete la seconda vietta a sinistra (la prima è contromano), via carnevali. entrati nella vietta, sulla vostra sinistra troverete un piccolo giardinetto pubblico, sulla parte opposta del quale si affaccia il ristorante.
mezzi pubblici:
dalla metropolitana gialla maciachini recarsi alla fermata menabrea - maciachini, prendere la linea 82 (bovisasca o novate milanese - ogni 10 min.) per 5 fermate scendere alla fermata dergano, a piedi per 50 metri fino al vicolo di fronte al civico 6 di via tartini.
per chi viene dall’ autostrada milano-laghi:
seguire per fiera campionaria, passare il monte stella e salire sul cavalcavia renato serra. proseguire ed imboccare viale jenner, svoltare a sinistra in via livigno (poco prima della sede direzionale esselunga). dopo una curva a sinistra arriverete in piazza dergano, passata la piazza imboccherete via tartini. dopo circa 100 metri, la parte principale di via tartini proseguirà dritta, mentre voi imboccherete la seconda vietta a sinistra (la prima è contromano), via carnevali. entrati nella vietta, sulla vostra sinistra troverete un piccolo giardinetto pubblico, sulla parte opposta del quale si affaccia il ristorante.
per chi viene dall’autostrada milano-venezia:
uscita cormano, poi imboccare viale zara; in fondo a viale zara, svoltare a destra e imboccare viale marche, passare piazzale maciacchini e prendere viale jenner. svoltare a destra in via livigno (poco dopo la sede direzionale esselunga). dopo una curva a sinistra arriverete in piazza dergano, passata la piazza imboccherete via tartini. dopo circa 100 metri, la parte principale di via tartini proseguirà dritta, mentre voi imboccherete la seconda vietta a sinistra (la prima è contromano), via carnevali. entrati nella vietta, sulla vostra sinistra troverete un piccolo giardinetto pubblico, sulla parte opposta del quale si affaccia il ristorante.
